■  一流の「おもてなし」とは
素晴らしいお料理に出会う時、
最初に手に取る「おてもと」がもったいないと感じる
素材・形状の吉野杉の晴れのお箸でお客様を、
「おもてなし」出来るお店である事が、

一流店の証であり、自負につながるのです。